• FINES DE CLAIRE
  Présente une chair fine, douce, riche en eau, elle est passée en clair (mélange eau douce / eau salée) pour son affinage.
  N°3 -- les 6 : 14€ -- les 9 : 21€ -- les 12 : 28€
  N°2 -- les 6 : 16€ -- les 9 : 24€ -- les 12 : 32€
• SPÉCIALES
  Se caractérise par une chair ferme, un goût iodé prononcé. Elle grandit dans des eaux riches en nutriments.
  N°3 -- les 6 : 16€ -- les 9 : 24€ -- les 12 : 32€
  N°2 -- les 6 : 18€ -- les 9 : 27€ -- les 12 : 36€
• SPÉCIALES GILLARDEAU
  Possède une saveur délicate et intense, avec une chair croquante et charnue, considérée comme la "Rolls-Royce" des huîtres.
  N°4 -- les 6 : 18€ -- les 9 : 27€ -- les 12 : 36€
  N°3 -- les 6 : 22€ -- les 9 : 33€ -- les 12 : 42€
  N°2 -- les 6 : 24€ -- les 9 : 36€ -- les 12 : 48€
• SPÉCIALES OSTRA REGAL
  Charnue, douce et généreuse issue d′un terroir de caractère, elle est brassée par les marées. Apport riche en nutriments.
  N°3 -- les 6 : 22€ -- les 9 : 33€ -- les 12 : 42€
  N°2 -- les 6 : 24€ -- les 9 : 36€ -- les 12 : 48€

Prix TTC service compris

Les formules proposées sont prévues pour 1 personne, associez-les entre elles ou composez vous-même votre plateau avec nos propositions d′huîtres, coquillages et crustacés.

• * Disponibilités et prix selon les caprices de la mer.
• Découverte
  - 6 Fines de Claire n°3
  - 350gr Bulots
  - 6 Crevettes LABEL ROUGE 40/60 34€
• Mareyeur
  - 6 Fines de Claire n°3
  - 100gr Bigorneaux
  - 300gr Bulots
  - 6 Crevettes LABEL ROUGE 40/60
  - 1 demi tourteau Env. 300gr 48€
• Bord de mer
  - 3 Fines de Claire n°3
  - 3 Gillardeau n°3
  - 100gr Bigorneaux
  - 350gr Bulots
  - 6 crevettes LABEL ROUGE 40/60
  - 1 pince de tourteau grosse 4/8
  - 2 langoustines 10/15 56€
• L′écailler
  - 3 Isigny n°3
  - 3 Ostra n°3
  - 3 Gillardeau n°3
  - 100gr Bigorneaux
  350gr Bulots
  - 1 Cameron sauvage
  - 6 Crevettes LABEL ROUGE 40/60
  - 1 pince de tourteau 4/8
  - 2 langoustines 10/15 78€
• Le prestige
  - 3 Ostra n°3
  - 3 Gillardeau n°2
  - 1/2 homard Bleu Env. 300gr
  - 100gr Bigorneaux
  - 350gr Bulots
  - 1 pince de tourteau 4/8
  - 6 Crevettes LABEL ROUGE 20/30
  - 4 langoustines 10/15 89€
• Le Jeannot
  - 6 Ostra Regal n°3
  - 1 cameron sauvage XL
  - 1/2 langouste caraïbe Env. 300gr
  100gr Bigorneaux
  350gr Bulots
  - 6 Crevettes LABEL ROUGE 4/8
  - 1 pince de tourteau 4/8
  - 4 langoustines 10/15 99€

Prix TTC service compris

• 6 Amandes 4€
• 6 Moules d′Espagnes 4€
• 6 Praires 12€
• 6 Palourdes 12€
• Vernis Prix au cours
• 3 Clams 12€
• Oursins Prix au cours
• Violet Prix au cours

Chers clients nos 3 beurres (piment, algues, nature) artisanaux de la maison Dupont sont en supplément hors plateaux de fruits de mer...4.50€ les 3
Prix TTC service compris

• 15 Bulots 12€
• 200gr Bigorneaux 12€
• 6 Crevettes LABEL ROUGE 40/60 16€
• 6 Crevettes LABEL ROUGE 20/30 25€
• 4 Langoustine 10/15 22€
• 1 Cameron sauvage XL U10 14€
• 1 Pince de crabe 4/8 10€
• 1 Demi tourteau Env. 300gr 14€
• Patte de king crabe Prix au cours
• Homard bleu Prix au cours
• Langouste rose française Prix au cours
• 1/2 Langouste cuite Caraïbes Env. 300gr 30€

Chers clients nos 3 beurres (piment, algues, nature) artisanaux de la maison Dupont sont en supplément hors plateaux de fruits de mer...4.50€ les 3
Prix TTC service compris

• Soupe de poissons 14€
• Carpaccio de saumon label rouge (150gr) assaisonnement aux agrumes 18€
• Tartare de thon (150gr) Qualité sashimi (Gingembre/Ciboulette/Citron vert/Soja/Sésame) 20€
• Œuf mollet croustillant crémeux de céleri et de Haddock 16€
• 10 Accras de morue sauce pimentée 16€
• Saumon fumé artisanal (120gr) 20€
• Couteaux à la plancha
  6 pc - 9€
  12 pc - 16€
• Coquillages farcis
  6 pièces - 7€
  12 pièces - 12€

Prix TTC service compris

• PLATS DE SAISON
• Pavé de saumon 180gr, courge rôtie, éclats de marron, émulsion de Yuzu 29€
• Fish and chips sauce tartare 20€
• Parillada de poissons 38€
• Moules marinières 24€
• Parpadelles à la bisque de crustacés et demie queue de langouste 39€
• Bourride de lotte, légumes, pommes de terre tournées 39€
• Encornet farcis chorizo et olives crèmeux de topinambour, crème à l′ail 32€
• Merlu à la basque 26€
• RISOTTOS
• Risotto Chez Jeannot 39€
• Risotto à la truffe et aux noix de st jacques 42€
• Risotto de gambas 32€
• Risotto de homard 42€
• POISSONS
• Bar 300/400 élevage France 32€
• Daurade 300/400 élevage France 32€
• Langoustines coupées en deux grillées 40€
• Homard coupé en deux grillé Prix au cours
• ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX
  Riz blanc parfumé
  Wok de légumes
  Risotto
  Tagliatelles au pesto
  Purée de pommes de terre à l′huile d′olive
  Frites
  Sucrine sauce césar

Prix TTC service compris

• Moelleux au chocolat
  Crème anglaise et crème fouettée maison 9€
• Segments d′orange à la menthe 9€
• Baba au rhum
  Shooter de rhum et crème fouettée maison 9€
• Profiteroles
  Choux patissier grani de glace vanille, sauce au chocolat maison et crème fouettée maison 9€
• Crème brulée 9€
• Café ou Thé gourmand 9€

Prix TTC service compris

• Dame blanche
  Glace vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée maison 9,50€
• Chocolat liégeois
  Glace au chocolat, sauce au chocolat maison, crème fouettée maison 9,50€
• Café liégeois
  Glace au café, sauce café, crème fouettée maison 9,50€
• Colonel (Alcool)
  Sorbet citron, vodka, zeste de citron vert et jaune 10€

Prix TTC service compris

• Kir 6€
• Kir royal 15€
• Coupe champagne Laurent Perrier Brut 15€
• Coupe Prosecco D.O.C Treviso 6€
• Martini blanc ou rouge 6€
• Muscat-de-Rivesaltes aop 6€
• Ricard 4€
• Pression Jupiler 4,80€
• Bouteille Kaporal 33cl blanche 6,90€
• Bouteille Kaporal 33cl blonde 6,90€
• Bouteille Kaporal 33cl rousse 6,90€

Prix TTC service compris

• Mojito
  Rhum blanc, citron vert, sucre, menthe, eau gazeuse 11€
• Mojito royal
  Rhum blanc, citron vert, sucre, menthe, champagne 16€
• Piña Colada
  Rhum blanc, rhum ambre, jus d′ananas, lait de coco 12€
• Blue lagoon
  Vodka, curaçao, citron 10€
• Tequila sunrise
  Tequila, jus d′orange, grenadine 11€
• Americano
  Campari, Martini rouge, eau gazeuse, rondelle d′orange 10€
• Spritz
  Aperol, prosecco, eau gazeuse, rondelle d′orange 11€
• Cocktail sans alcool
  Une envie de cocktail mais pas d′alcool ? N′hésitez pas à nous consulter 8€

Prix TTC service compris

• Sirop à l′eau
  verre

  bouteille 2,90€
• Jus de fruits 25cl
  Orange, Tomate, Pomme, Ananas
  verre

  bouteille 4,50€
• Coca cola 33cl
  verre

  bouteille 4,50€
• Coca Cola Zero 33cl
  verre

  bouteille 4,50€
• Vittel 50cl
  verre

  bouteille 4,80€
• Vittel 1L
  verre

  bouteille 6€
• Orangina 25cl
  verre

  bouteille 4,50€
• Fuze Tea
  verre

  bouteille 4,50€
• San Pellegrino 50cl
  verre

  bouteille 4,80€
• San Pellegrino 1L
  verre

  bouteille 6€
• Perrier 33cl
  verre

  bouteille 4,50€

Prix TTC service compris

• Cognac VSOP 9€
• Cognac XO 15€
• Armagnac VSOP 9€
• Armagnac XO 16€
• Poire William 9€
• Eau de vie de prune 9€
• Manzana 8€
• Liqueur J.Cabanel
  menthe ou mandarine 8€
• Rhum vieux 10€
• Rhum Zacapa 17€
• Whisky J&B 9€
• Whisky Jack Daniel′s
  3 ans 9€
• Whisky Aberlour -10ans 12€
• Whisky Lagavulin -16ans 17€

Prix TTC service compris

• Café 2,50€
• Double café 4,80€
• Café allongé 2,60€
• Décaféiné 2,60€
• Noisette 2,60€
• Café crème 4,90€
• Cappuccino 5,50€
• Irish Coffee 10,50€
• Café glacé 5,10€
• Thé / Infusion 3,80€

Prix TTC service compris

• Coteaux d′Aix
  Domaine Bergemone
  verre 6,50€

  bouteille 32€
• Côtes de Provence
  Domaine Miraval
  verre 9,50€

  bouteille 50€

Prix TTC service compris

• Côtes-Catalanes IGP
  Domaine Dom Brial - Chardonnay Mi-nuit
  verre 5€

  bouteille 20€
• Pic Poul de Pinet AOP BIO
  Château Petit Roubié
  verre 5,80€

  bouteille 24€
• Côtes de Gascogne IGP
  Villa Chambre d′amour
  verre 5,80€

  bouteille 24€
• Corbière BIO
  Château de Caraguilhes, La Font Blanche
  verre 6,80€

  bouteille 32€
• Mâcon Peronne BIO
  Domaine du Mont Epin
  verre 7€

  bouteille 34€
• Graves AOC
  Domaine Haut Selves
  verre 7,50€

  bouteille 36€
• 100% Chenin
  Couly Duteil Chinon
  verre 9€

  bouteille 38€
• Ardèche IGP
  Louis Latour Grand Ardèche
  verre 9€

  bouteille 38€
• Chablis
  Domaine Georges Chablis Vieilles Vignes
  verre 10€

  bouteille 44€
• Collioure AOP
  Clos Saint Sébastien Empreintes
  verre 12€

  bouteille 49€
• Sancerre
  Château de Sancerre
  verre 12€

  bouteille 49€
• Pouilly Fumé
  Château Ladoucette
  verre

  bouteille 87€
• Meursault
  Domaine Caillot
  verre

  bouteille 140€

Prix TTC service compris

• Saint-Nicolas de Bourgueil BIO
  Domaine Laurent Mabileau
  verre 6,20€

  bouteille 30€
• Sancerre
  Château de Sancerre
  verre 12€

  bouteille 58€

Prix TTC service compris

• Muscadet AOP Tonnelet
  Muscadet Sur Lie, Domaine de Noëlles
  verre: 4€
  ¼ : 7,5€
  ½ :14€
  ¾ : 19€

Prix TTC service compris