• FINES DE CLAIRE
  N°3 -- les 6 : 13€ -- les 9 : 19€ -- les 12 : 24€
  N°2 -- les 6 : 14€ -- les 9 : 20€ -- les 12 : 26€
• SPÉCIALES TAILLEPIED DE ISIGNY
  N°3 -- les 6 : 14€ -- les 9 : 20€ -- les 12 : 26€
  N°2 -- les 6 : 15€ -- les 9 : 21€ -- les 12 : 28€
• SPÉCIALES PLÉIADE POGET
  N°3 -- les 6 : 18€ -- les 9 : 27€ -- les 12 : 36€
  N°2 -- les 6 : 19€ -- les 9 : 29,5€ -- les 12 : 38€
• SPÉCIALES PAPILLONS
  N°4 -- les 6 : 16€ -- les 9 : 24€ -- les 12 : 32€
• SPÉCIALES GILLARDEAU
  N°4 -- les 6 : 16€ -- les 9 : 24€ -- les 12 : 32€
  N°3 -- les 6 : 19€ -- les 9 : 28,5€ -- les 12 : 38€
  N°2 -- les 6 : 21€ -- les 9 : 31,5€ -- les 12 : 42€
  N°1 -- les 6 : 23€ -- les 9 : 34€ -- les 12 : 45€
• SPÉCIALES OSTRA REGAL
  N°4 -- les 6 : 16€ -- les 9 : 24€ -- les 12 : 32€
  N°3 -- les 6 : 19€ -- les 9 : 28,5€ -- les 12 : 38€
  N°2 -- les 6 : 21€ -- les 9 : 31,5€ -- les 12 : 42€
• BELON
  (0) Prix au cours VOIR ARDOISE
  (000) Prix au cours VOIR ARDOISE

Prix TTC service compris

• Assiette Découverte
  3 Fines de Claire
  3 Crevettes moyennes - Bulots - Bigorneaux
  
  *Servi avec Mayonnaise, Aïoli & Vinaigre échalotes 25€
• Assiette du Mareyeur
  6 Fines de Claire - 4 Crevettes (moyennes) - Bulots - Crevettes grises SELON ARRIVAGE
  Bigorneaux - Coquillages SELON ARRIVAGE
  
  *Servi avec Mayonnaise, Aïoli & Vinaigre échalotes 38€
• Plateau Dégustation
  12 Claire N°3 - 12 Isigny N°3
  12 Ostra Régal N°3
  
  *Servi avec Mayonnaise, Aïoli & Vinaigre échalotes 79€
• Le Tout Cuit*
  6 Crevettes roses (grosses) - Bulots - Crevettes grises - Bigorneaux
  Langoustines SELON ARRIVAGE - 1 Tourteau - Pinces de tourteau
  
  *Servi avec Mayonnaise, Aïoli & Vinaigre échalotes 89€
• Plateau Bord de mer
  4 Fines de Claire
  4 Ostra Régal
  4 Gillardeau - 8 Crevettes roses (moyennes) - Bulots - Bigorneaux - Crevettes grises
  Coquillages SELON ARRIVAGE - Pinces de Tourteau
  
  *Servi avec Mayonnaise, Aïoli & Vinaigre échalotes 99€
• Plateau Prestige
  12 Gillardeau N°2
  12 Ostra Regal N°2
  12 Ancelin n°2
  
  *Servi avec Mayonnaise, Aïoli & Vinaigre échalotes 116€
• Plateau Ecailler*
  4 Fines de Claire - 4 Ostra Régal
  4 Gillardeau - 6 Crevettes roses (grosses) - Bulots
  Bigorneaux - Crevettes grises
  Coquillages SELON ARRIVAGE - 1 Tourteau
  Pinces de tourteau et langoustines SELON ARRIVAGE
  
  *Servi avec Mayonnaise, Aïoli & Vinaigre échalotes 119€
• Plateau Jeannot*
  4 Fines de Claire
  4 Ostra régal
  4 Gillardeau - 6 Crevettes roses (grosses) - Bulots - Bigorneaux - Crevettes grises
  Coquillages SELON ARRIVAGE - Pinces de Tourteau - 1 Homard Breton
  
  *Servi avec Mayonnaise, Aïoli & Vinaigre échalotes 149€
• * Disponibilités et prix selon les caprices de la mer.

Prix TTC service compris

• Moules d′Espagne
  Elles se dégustent toute l′année,
  source élevée en acides gras (oméga3) 1€
• Palourdes sauvages (très grosses)
  Un goût très fin significativement iodé (voir ardoise)
• Praires grises (grosses)
  Elles ont une grande qualité gustative,
  surtout quand elles sont un peu laiteuses (voir ardoise)
• Clams moyen
  Ils sont croquants et fermes,
  une légère âpreté en fin de bouche (voir ardoise)
• Clams gros
  (voir ardoise)
• Oursins (en saison)
  (voir ardoise)

Prix TTC service compris

• Bigorneaux
  port. 7€
• Bulots et aïoli
  port. 7€
• Crevettes grises françaises
  port. 7€
• Crevettes bouquet françaises (en saison)
  port. 9€
• Crevettes roses (moyennes)
  port. 16€
• Crevettes roses (grosses)
  port. 18€
• Crevettes roses (très grosses)
  pièce 6€
• Araignée (en saison)
  (VOIR ARDOISE)
• Tourteau (moyen)
  Femelles de la Mer d′Iroise, Bretagne (VOIR ARDOISE)
• Tourteau (gros)
  Femelles de la Mer d′Iroise, Bretagne (VOIR ARDOISE)
• Pinces de tourteau (grosses)
  (VOIR ARDOISE)
• Pinces de tourteau (très grosses)
  (VOIR ARDOISE)
• Langoustines cuites vivantes (grosses)
  (VOIR ARDOISE)
• Homard à la mayonnaise
  (VOIR ARDOISE)
• Homard à la plancha
  (VOIR ARDOISE)
• Langouste royale bretonne véritable
  De notre vivier cuite maison 400/600 g ou 600/800 g (VOIR ARDOISE)

Prix TTC service compris

• Portion de bigorneaux 7€
• Portion de bulots et aïoli 7€
• Crevettes grises françaises
  port. 7€
• Crevettes bouquet françaises (en saison)
  port. 9€
• Crevettes roses (moyennes)
  port. 16€
• Crevettes roses (grosses)
  port. 18€
• Crevettes roses (très grosses)
  pièce 6€
• Soupe de poisson 12€
• Harengs pomme à l′huile 9,50€
• Tartare du pécheur
  entrée 12€
  plat 18€
• Rillettes de poisson du moment 9,50€
• Carpaccio de Saint-Jacques (en saison) 22€
• Carpaccio de saumon 15€
• Saumon fumé par nos soins 18€
• Salade de crevettes, pomelos, guacamole et sucrine
  plat possible 16€
• Chiffonnade de saumon fumé par nos soins 10,50€
• Coquillages farcis
  ½ port. 6€ port.12€
• Terrine de lotte et poissons 9,50€
• Couteaux à la plancha
  ½ port. 8€ port. 16€

Prix TTC service compris

• RISOTTOS
• Risotto de fruits de mer 28€
• Risotto de homard 38€
• Risotto " Jeannot " 36€
• Risotto de Saint-Jacques 32€
• Risotto et filet de poisson SELON ARRIVAGE 28€
• POISSONS (VOIR ARDOISE)
• GARNITURES
  Risotto
  Riz blanc parfumé
  Wok de légumes
  Ecrasé de pommes de terre à l′huile d′olive
  Tagliatelles au pesto
  Frites
  Sucrine Caesar
• SAUCES
  Sauce beurre blanc à notre façon
  Sauce vierge
  Sauce soupe de poisson
  Sauce tartare
  Aïoli
  Rouille

Prix TTC service compris

• Au choix dans la vitrine 7€
• Saint-Marcellin de la Mère Richard 8,80€
• Café ou thé gourmand 9€

Prix TTC service compris

• Kir Royal 13€
• Kir
  cassis, framboise, pêche, violette 13€
• Martini blanc / rouge 6€
• Muscat de Rivesaltes 6€
• Porto Rouge 6€
• Ricard 4€
• Mojito / Spritz 9,50€
• Americano 8,50€
• Pression 3,20€
• Cocktail à la demande
  sans alcool 6,50€
• Coktail à la demande
  avec alcool 9,50€

Prix TTC service compris

• Jus de fruits
  Ace, Orange, Tomate
  verre

  bouteille 4€
• Soda
  Coca-Cola, Coca Zéro, Orangina,
  Ice-Tea
  verre

  bouteille 4€
• Sirops à l′eau
  verre

  bouteille 2,10€
• San Pellegrino
  verre 5€

  bouteille 7€
• Perrier fines bulles
  verre 4€

  bouteille 6€
• Vittel
  verre 3,50€

  bouteille 5,50€

Prix TTC service compris

• Café 2,40€
• Double café 4,80€
• Café allongé 2,60€
• Décaféiné 2,60€
• Noisette 2,60€
• Café crème 4,90€
• Cappuccino 5,50€
• Irish Coffee 10,50€
• Café glacé 5,10€
• Thé / Infusion 3,60€

Prix TTC service compris

• Cognac VSOP 9€
• Cognac XO 16€
• Armagnac VSOP 9€
• Armagnac XO 16€
• Poire William 8€
• Eau de vie de Prune 8€
• Manzana 8€
• Get 27 7€
• Rhum vieux
  Martinique 10€
• Rhum Ron Zacapa
  3 ans 17€
• Whisky J&B 9€
• Whisky Jack Daniel′s 9€
• Whisky Aberlour
  10 ans 12€
• Whisky Lagavulin
  16 ans 17€

Prix TTC service compris

• Prosseco DOC Treviso
  Frizzante Spago - Corvezzo
  
  coupe : 5€ - bouteille : 28€
• Laurent Perrier
  Brut Classé
  
  coupe : 13€ - 1/2 : 39€ - bouteille : 75€
• Bollinger
  Cuvée Spéciale
  
  bouteille : 85€

Prix TTC service compris

• Picpoul de Pinet
  Cave de Montagnac - Terres Rouges - AOP
  verre 3,80€

  bouteille 19€
• Côtes de Gascogne
  Domaine Laballe - Terres Basses - IGP
  verre

  bouteille 19€
• La Clape
  Domaine Sarrat de Goundy - Le Marin - AOP
  verre

  bouteille 24€
• Collioure
  Les Clos de Paulilles - AOP
  verre 7,50€

  bouteille 36€
• Irouléguy
  Mignaberry - AOP
  verre

  bouteille 29€
• Muscadet sur Lie
  Domaine des Hautes-Noëlles - AOP
  verre

  bouteille 22€
• Saumur
  Les Pouches - AOP
  verre 4€

  bouteille 22€
• Quincy
  Domaine Laporte - Les Niorles - AOP
  verre 6,80€

  bouteille 29€
• Sancerre
  Domaine Laporte - Le Rochoy - AOP
  verre 8,70€

  bouteille 39€
• Pouilly-Fumé
  Domaine Laporte - Les Duchesses - AOP
  verre 8,70€

  bouteille 39€
• Menetou-Salon
  Domaine Laporte - AOP
  verre

  bouteille 39€
• Chablis
  Domaine George - Vieilles Vignes - AOP
  verre

  bouteille 44€
• Hautes-Côtes de Nuit
  Domaine Aegerter - Les Petites Corvées - AOP
  verre

  bouteille 45€
• Meursault
  Maison Champy - AOP
  verre

  bouteille 89€
• Pessac-Léognan
  Château Brown - AOP
  verre

  bouteille 72€
• Alsace
  Domaine René Meyer - Riesling - AOP
  verre 6,80€

  bouteille 34€
• Côtes de Gascogne
  Domaine Laballe - La Demoiselle - IGP
  verre 4€

  bouteille 22€

Prix TTC service compris

• Saumur
  La Mouraude - AOP
  verre 4€

  bouteille 22€
• Alsace
  Domaine René Meyer - Pinot Noir Vieilles Vignes - AOP
  verre

  bouteille 34€
• Menetou-Salon
  Domaine Laporte - AOP
  verre 7,60€

  bouteille 39€
• Pic Saint-Loup
  Les Déesses Muettes - Cuvée Exception - AOP
  verre

  bouteille 29€
• Saint-Nicolas de Bourgueil
  Frédéric Mabileau - Cuvée Les Petits Grains - AOP
  verre 5€

  bouteille 25€

Prix TTC service compris

• Vin Blanc
  Muscadet sur Lie - Domaine de Noëlles - AOP
  verre: 3,8€
  ¼ : 7€
  ½ :13€
  ¾ : 19€
• Vin Rouge
  Saumur Chamigny
  verre: 3,8€
  ¼ : 7€
  ½ :13€

Prix TTC service compris

• Cabrières
  Caves de L′Estabel - Grande Cuvée Comtesse - AOP
  verre 3,80€

  bouteille 19€
• Côtes de Provence
  Château des Launes - Cuvée Papillon - AOP
  verre 5,80€

  bouteille 25€
• Côtes de Provence
  Domaine Rimauresq - Cru Classé - AOP
  verre

  bouteille 32€

Prix TTC service compris